Florencia es Magíster en Ciencias Sociales con orientación en Educación (FLACSO) y realizó un postítulo en Evaluación del Desempeño Docente (UCA). También es Licenciada en Ciencias de la Educación (UBA) y Profesora de Inglés (ICANA). Se ha especializado en políticas públicas universitarias de Aseguramiento de la Calidad Educativa y en temáticas de Innovación Educativa. Trabajó como Asesora Pedagógica en la Academia Nacional de Medicina y en la Sociedad Argentina de Pediatría. Gestionó diversas instancias de formación y evaluación de docentes, en el Departamento de Ciencias Biomédicas de la Universidad Austral.
Actualmente dirige el Departamento de Innovación y Calidad Educativa del ITBA. Es docente investigadora de la Escuela de Educación de la Universidad Austral. Además, es docente del módulo de Evaluación de los Aprendizajes en la Diplomatura de Transformación Digital Educativa y Futuros Posibles del ITBA. Es autora de varias ponencias y artículos científicos vinculados a las políticas universitarias y de ciencia y técnica, así como también de evaluación de los aprendizajes e innovación educativa.